Lubczyk to roślina popularna i chętnie stosowana w kuchni, medycynie i kosmetyce. Pachnie intensywnie, korzennie. Początkowo uwalnia się jego słodkawy smak, następnie odrobinę ostrzejszy, a na końcu wyczuwamy przyjemnie gorzkawą nutę. Znalazł swoje miejsce w kuchni Południowej i Środkowej Europy, lecz należy pamiętać, że jest na tyle wyrazisty, że trzeba pamiętać o jego umiarze, aby nie zdominował smaku. Właściwości lubczyka: napar z lubczyka pomaga na problemy trawienne, pomaga na dziecięce kolki, ma właściwości moczopędne, działa rozluźniająco, zwalcza infekcje dróg oddechowych, przede wszystkim rozszerza naczynia krwionośne i przyśpiesza krążenia krwi. Możliwości zastosowania liści lubczyku: jest składnikiem nalewki staropolskiej nazywanej kordiał, podnosi walory smakowe zup, popularny składnik rosołu, jest stosowany do produkcji kostek rosołowych, coraz częściej używano do sosów i marynat. Ciekawostki: Nalewka z lubczyku to chyba najbardziej znany afrodyzjak, a wszelkie zioła potęgujące efekt zwane są lubczykami lub lubystkami.
